校園食材檢驗管理系統(tǒng)
軼倫校園食材檢驗管理系統(tǒng)主要圍繞檢測類型、采樣、檢驗數據以及檢驗預警等方面進行管理,旨在保障校園食材安全。
一、檢測類型管理 - 校園食材檢驗管理系統(tǒng)
1、食品快檢類別查詢:可查詢不同食品快檢類別的具體信息,如常見蔬菜、肉類等對應的快檢類別。
2、食品快檢類別管理:對食品快檢類別進行添加、修改、刪除等操作,保證類別設置的合理性與及時性。
3、快檢類別對應食材:明確不同快檢類別下包含的具體食材,便于針對性檢測。
4、食材對應快檢類別:反向查詢某種食材應進行的快檢類別,確保檢測全面性。
二、采樣管理 - 校園食材檢驗管理系統(tǒng)
1、學校食材采樣查詢:記錄并可查詢學校食材采樣的相關信息,如采樣時間、地點、樣本數量等。
2、學校熟食留樣:對學校熟食留樣情況進行管理,包括留樣的品種、數量、保存條件和時間等信息的記錄與查詢。
三、檢驗數據查詢 - 校園食材檢驗管理系統(tǒng)
1、實驗步驟管理:規(guī)范不同食材分類的實驗步驟,保障檢驗的標準化與準確性。
2、食材分類實驗步驟:查看特定食材分類對應的詳細實驗步驟,指導檢驗工作。
3、快檢數據查詢:查詢食品快速檢測所得到的數據,如農藥殘留、微生物指標等檢測結果。
4、檢測項目查詢:了解不同檢測項目的相關信息,包括檢測方法、標準值等。
5、設備檢驗數據查詢:查看檢驗設備所產生的數據,便于設備性能評估與質量追溯。
6、其他檢驗數據查詢:涵蓋除上述之外的其他相關檢驗數據查詢,保證數據完整性。
四、檢驗預警管理
1、檢驗預警值設置:根據相關標準和要求,設置各類檢測項目的預警值,為異常判斷提供依據。
2、檢驗結果異常預警:當檢驗結果超出預警值時,系統(tǒng)自動發(fā)出預警,以便及時采取措施。


軼倫校園食安溯源管理系統(tǒng)引入先進的物聯網技術和大數據分析,實現了從食材采購、入庫、加工到成品出售的全鏈條信息化管理。食堂出入庫自動稱重記錄,發(fā)生安全問題,系統(tǒng)能追溯問題根源。
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?軼倫校園食安溯源檢驗系統(tǒng)以確保食品安全為導向,通過建立智能食品監(jiān)督服務體系,與主管部門、學校聯合運營,實現“校園食品可追溯性、廚房可見性、執(zhí)法聯動、數據可視化”,提高食品監(jiān)督服務質量,從源頭把控食品安全,盡量減少食品安全對學校師生的危害。根據國家食品安全標準GB21261和GB31605-2020,完成系統(tǒng)建設和開發(fā)。
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??肉類溯源追蹤系統(tǒng)是將從各個環(huán)節(jié)的關鍵信息點收集相關的追溯信息,形成一套完成的溯源信息鏈。學校可以通過平臺,清晰地查看供應商提供的相關信息。
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?軼倫學校食品安全監(jiān)管系統(tǒng)是以為物聯網、區(qū)塊鏈、唯一標識碼(二維碼)等和興追溯技術。實現食品食材生產環(huán)節(jié)追溯、分揀階段追溯、倉儲追溯、物流追溯、復檢延后為一體的綜合食安監(jiān)管平臺。
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?軼倫中小學農產品溯源管理系統(tǒng),通過物聯網、二維碼技術精確把控食材來源、食材配送去向、食材存儲、食材出庫等節(jié)點,實現對農產品全過程可追溯性信息的追蹤,包括產地信息、農產品信息、收集包裝信息、現場錄音信息、環(huán)境監(jiān)測信息、食堂倉儲信息、食堂倉儲信息、檢疫信息等。
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軼倫校園食安與供應鏈管理系統(tǒng)可以實時監(jiān)控全區(qū)學校采購動態(tài),對供應商資質、食品質量檢驗報告、物流信息等關鍵數據進行透明化管理。實現食品采購、統(tǒng)一監(jiān)管、全過程開放、流程規(guī)范,有效提高供應商食品原料供應質量,從根本上保證學校食堂食品原料供應的安全。
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