軼倫校園食安溯源管理系統(tǒng)引入先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)了從食材采購(gòu)、入庫、加工到成品出售的全鏈條信息化管理。食堂出入庫自動(dòng)稱重記錄，發(fā)生安全問題，系統(tǒng)能追溯問題根源。

?軼倫校園食安溯源檢驗(yàn)系統(tǒng)以確保食品安全為導(dǎo)向，通過建立智能食品監(jiān)督服務(wù)體系，與主管部門、學(xué)校聯(lián)合運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)“校園食品可追溯性、廚房可見性、執(zhí)法聯(lián)動(dòng)、數(shù)據(jù)可視化”，提高食品監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，從源頭把控食品安全，盡量減少食品安全對(duì)學(xué)校師生的危害。根據(jù)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB21261和GB31605-2020，完成系統(tǒng)建設(shè)和開發(fā)。

??肉類溯源追蹤系統(tǒng)是將從各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息點(diǎn)收集相關(guān)的追溯信息，形成一套完成的溯源信息鏈。學(xué)?？梢酝ㄟ^平臺(tái)，清晰地查看供應(yīng)商提供的相關(guān)信息。

?軼倫學(xué)校食品安全監(jiān)管系統(tǒng)是以為物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、唯一標(biāo)識(shí)碼（二維碼）等和興追溯技術(shù)。實(shí)現(xiàn)食品食材生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯、分揀階段追溯、倉(cāng)儲(chǔ)追溯、物流追溯、復(fù)檢延后為一體的綜合食安監(jiān)管平臺(tái)。

?軼倫中小學(xué)農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，通過物聯(lián)網(wǎng)、二維碼技術(shù)精確把控食材來源、食材配送去向、食材存儲(chǔ)、食材出庫等節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品全過程可追溯性信息的追蹤，包括產(chǎn)地信息、農(nóng)產(chǎn)品信息、收集包裝信息、現(xiàn)場(chǎng)錄音信息、環(huán)境監(jiān)測(cè)信息、食堂倉(cāng)儲(chǔ)信息、食堂倉(cāng)儲(chǔ)信息、檢疫信息等。

軼倫校園食安與供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)控全區(qū)學(xué)校采購(gòu)動(dòng)態(tài)，對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、物流信息等關(guān)鍵數(shù)據(jù)進(jìn)行透明化管理。實(shí)現(xiàn)食品采購(gòu)、統(tǒng)一監(jiān)管、全過程開放、流程規(guī)范，有效提高供應(yīng)商食品原料供應(yīng)質(zhì)量，從根本上保證學(xué)校食堂食品原料供應(yīng)的安全。