學校食材溯源管理系統(tǒng)
軼倫學校食材溯源管理系統(tǒng)是在食材從生產(chǎn)、分揀、運輸、簽收整個過程。通過收集、存儲和分析供應鏈中的數(shù)據(jù)，系統(tǒng)可以實現(xiàn)食材安全的實時監(jiān)控。學校食材溯源管理系統(tǒng)可以幫助學校提高透明度，減少食材安全風險，確保師生能夠獲得安全健康的食材原料。
系統(tǒng)功能 - 學校食材溯源管理系統(tǒng)
1、食材溯源信息采集 - 條形碼
食材可追溯性信息是指與食材生產(chǎn)、加工和流通相關(guān)的所有數(shù)據(jù)，包括原料來源、生產(chǎn)過程、檢測結(jié)果和流通信息。這些信息的透明度可以有效地保證食材安全，并幫助消費者了解他們購買的原料的真實情況。一般我們通過食材唯一標識碼，即條形碼為每個食材賦予唯一身份，每次掃碼錄入相關(guān)溯源信息。
2、食材配送追蹤
食材在配送流轉(zhuǎn)中，可能因為環(huán)境溫濕度達不到要求，在運輸過程中發(fā)生變質(zhì)。同時在流轉(zhuǎn)搬運中，如果長時間暴露在室溫環(huán)境下，對于一些冷鮮食材則很容易變質(zhì)。所以在配送車輛上安裝GPS/北斗導航，溫濕度變送器，可有效追溯食材在運輸環(huán)節(jié)是否因為室溫或違規(guī)操作，導致食材變質(zhì)。
3、食材稱重
食材運輸?shù)綄W校后，我們需要對食材進行稱重，是否按照采購合同配送同重量產(chǎn)品。并將稱重數(shù)據(jù)上傳至系統(tǒng)。如稱重數(shù)字偏差較大，有權(quán)拒收。
4、食材檢測
是學校端，配置食材快篩站，對素菜農(nóng)藥殘留、肉類激素殘留進行檢測，并將檢測結(jié)果上報平臺。檢測超標拒收。
5、可視化食材大屏
學校端可展現(xiàn)食材溯源大屏，如今日食材種類，食材種類與偏差值、食材檢測結(jié)果，同時可調(diào)取各食材的溯源流轉(zhuǎn)信息等。
學校食材檢驗工作臺 - 學校食材溯源管理系統(tǒng)
軼倫校園食安溯源管理系統(tǒng)引入先進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)了從食材采購、入庫、加工到成品出售的全鏈條信息化管理。食堂出入庫自動稱重記錄，發(fā)生安全問題，系統(tǒng)能追溯問題根源。
查看詳情
?軼倫校園食安溯源檢驗系統(tǒng)以確保食品安全為導向，通過建立智能食品監(jiān)督服務體系，與主管部門、學校聯(lián)合運營，實現(xiàn)“校園食品可追溯性、廚房可見性、執(zhí)法聯(lián)動、數(shù)據(jù)可視化”，提高食品監(jiān)督服務質(zhì)量，從源頭把控食品安全，盡量減少食品安全對學校師生的危害。根據(jù)國家食品安全標準GB21261和GB31605-2020，完成系統(tǒng)建設(shè)和開發(fā)。
查看詳情
??肉類溯源追蹤系統(tǒng)是將從各個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息點收集相關(guān)的追溯信息，形成一套完成的溯源信息鏈。學校可以通過平臺，清晰地查看供應商提供的相關(guān)信息。
查看詳情
?軼倫學校食品安全監(jiān)管系統(tǒng)是以為物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、唯一標識碼（二維碼）等和興追溯技術(shù)。實現(xiàn)食品食材生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯、分揀階段追溯、倉儲追溯、物流追溯、復檢延后為一體的綜合食安監(jiān)管平臺。
查看詳情
?軼倫中小學農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，通過物聯(lián)網(wǎng)、二維碼技術(shù)精確把控食材來源、食材配送去向、食材存儲、食材出庫等節(jié)點，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品全過程可追溯性信息的追蹤，包括產(chǎn)地信息、農(nóng)產(chǎn)品信息、收集包裝信息、現(xiàn)場錄音信息、環(huán)境監(jiān)測信息、食堂倉儲信息、食堂倉儲信息、檢疫信息等。
查看詳情
軼倫校園食安與供應鏈管理系統(tǒng)可以實時監(jiān)控全區(qū)學校采購動態(tài)，對供應商資質(zhì)、食品質(zhì)量檢驗報告、物流信息等關(guān)鍵數(shù)據(jù)進行透明化管理。實現(xiàn)食品采購、統(tǒng)一監(jiān)管、全過程開放、流程規(guī)范，有效提高供應商食品原料供應質(zhì)量，從根本上保證學校食堂食品原料供應的安全。
查看詳情
